할로윈과 언덕 위의 생일 파티는 검은 설탕을 입힌 케이크를 얼음에 담는 이상적인시기입니다. 취미 용품이나 전문점에서 검은 색 착색료를 구입할 수 있지만 매장에서 정기적으로 착색 된 색소를 사용하여 집에서 검은 색 착색료를 만들 수도 있습니다. 검은 설탕 장식을위한 핵심은 초콜릿 장식으로 시작하여 식용 색소를 믹스에 첨가하는 것입니다.
크레딧 : 5 초 / iStock / GettyImages 음식 채색을 사용하여 검은 색 설탕 장식을 만드는 방법
초콜렛 설탕 프로 스팅 용기를 큰 그릇에 버리고 고무 주걱을 사용하여 설탕 프로 스팅을 모두 제거합니다.
그릇에있는 설탕 프로 스팅에 파란 음식 착색료 4 ~ 6 방울을 떨어 뜨립니다. 검은 색 착색제를 사용하는 경우 3 방울부터 시작하십시오.
착빙에 식용 색소를 저어, 모든 설탕 프로 스팅이 색과 통합되도록하십시오.
한 번에 2 ~ 3 방울의 파란색 방울 또는 1 ~ 2 방울의 검은 방울을 계속 추가하십시오. 원하는 색상을 얻을 때까지 저어주세요.
팁
어두운 초콜렛 설탕 장식을 사용하면 검게하는 식용 색소를 덜 먹게됩니다.
흰색 설탕 프로 스팅을 사용할 수 있지만, 착빙을 진정한 검정색으로 만들기 위해서는 특수 흑색 음식 색소가 필요합니다.
적색, 청색 및 녹색의 식용 색을 같은 양으로 혼합하면 검정색을 얻을 수 있지만 필요에 따라 충분히 어두울 수는 없습니다.
요리법에 식용 색소를 사용할 때는주의하십시오. 색깔이 손과 옷을 더럽 히고 제거하기 어렵습니다.
당신이 원하는 까만 색깔을 달성하기 위하여 가능한 한 조금 음식 착색으로 사용하십시오. 음식 착색은 남용되면 서리 로움을 약간 씁쓸하게 만들 수 있습니다.
참조
장식품 컬러 휠 블랙 케이크 설탕 장식
