마티니는 1860에서 시작된 것으로 알려져 있으며 여러 가지 요리법이 수년간 진화 해 왔습니다. 진과 버몬트의 혼합물이 일반적인 기반이지만 진을 보드카로 대체하는 것이 가장 좋은 방법입니다. 버몬트는 빨간색이나 흰색이 될 수 있으며 칵테일은 얼음과 함께 섞여 있습니다. 마티니는 오랫동안 정교한 사람들에게 선택의 음료로 판매되었습니다.
마티니 족은 시간이 지남에 따라 다양한 변형을 포함하여 진화 해 왔습니다.
클래식 마티니
고전적인 마티니에는 4 부품 버몬트와 1 부품 진의 비율이 일반적인 진 및 버몬트가 포함되어 있습니다. 두 개는 얼음과 섞여서 음료에 얼음이 남지 않도록 감싸 여야하며 올리브 또는 레몬 껍질로 장식합니다. 붉은 버몬트는 달콤하지만 흰 버몬트는 덜 달콤합니다. 어느 쪽이든을 취향에 따라 사용할 수 있으며 버몬트의 양을 줄이면 칵테일을 건조하게 만듭니다.
보드카 마티니
보드카 마티니는 이안 플레밍 (Ian Fleming)의 소설에서 제임스 본드 (James Bond) 캐릭터로 대중화 된 고전 마티니 (martini)의 잘 알려진 변형입니다. 보드카는 4 부품 버드 마에 1 부품 보드카를 사용하여 진을 대체합니다. 그렇지 않으면 같은 조리법을 따르고 동일한 고명이 고전으로 사용됩니다.
샴페인 마티니
샴페인 마티니에는 다양한 요리법이 사용됩니다. 기본 레시피는 2 부분 샴페인부터 1 부분의 Cointreau 오렌지 리큐어로 구성됩니다. 먼저 물과 얼음 조각을 넣고 냉동실에 넣고 마티니 잔을 준비하십시오. 쉐이커를 사용하여 재료를 결합하고 냉장 유리에 첨가하십시오. 신선한 나무 딸기로 장식하십시오. 오렌지와 같은 맛의 리큐어와 석류 쥬스를 보드카에 넣고 샴페인을 사용하는 것도 가능합니다. 또 다른 변형은 샴페인, 마른 버몬트, 보드카 및 마라 시노 리큐어를 혼합하여 사용합니다.
마르티네스
어떤 사람들은 마르티네스 마티니가 오늘날 마티니 칵테일의 기본 개념이라고 주장합니다. 그것은 진, 달콤한 버몬트, angostura 비터와 큰 체리가 포함되어 있습니다. 동등한 양의 진 및 버몬트가 사용됩니다. 조리법은 상반되는 단맛과 쓴 맛을 혼합하도록 고안되었으며 전통적인 장식은 레몬의 변형입니다. 때때로 그것은 더 인기있는 마른 버몬트로 만들어집니다. 감미로운 버몬트가 포함되면, 마르티네스에게 어번 색을줍니다.
깁슨
깁슨 (Gibson)은 진이나 보드카 중 하나를 사용하며 장식용 칵테일 양파 절임을 특징으로합니다. 원하는 취향에 따라 6에서 8 부분의 진 또는 보드카는 1 부분에 건조한 버몬트를 사용합니다. 그것은 절인 양파로 자신의 칵테일을 선호 한 찰스 다나 깁슨 (Charles Dana Gibson)이 발명했다고합니다.
