마침을 시작하십시오.: 2 시간 서빙: 16 난이도: 초심자
크레디트 : manyakotic / iStock / Getty Images 케이크 믹스는 번트 케이크를 빵 굽기로 만들어줍니다.
번트 케이크는 번들 팬으로 알려진 관 모양의 팬에 구워진 모든 종류의 케이크입니다. 1950s에서 bundt pan의 발명품을 가진 Nordic Ware의 일부 속성이 있지만, 케이크 팬과 모양은 실제로 독일과 오스트리아에 수백 년 동안 거슬러 올라갑니다. 구겔 후프 or 번 쿠첸 케이크는 전통이었다. 건조하고 설탕에 절인 과일과 견과류로 일반적으로 효모로 무겁고 굵은이 케이크는 피리 및 그루브로 구워졌습니다.
미국 번트 케이크는 파운드 케이크와 닮은 경향이 있으며 밀도가 높은 부스러기가 쉽게 조각납니다. 번트 케이크에는 피즈 버리 (Pilsbury)에서 재판관을 깜짝 놀라게 한 퍼지 케이크의 유명한 터널과 같은 채우기가 포함될 수 있으며 블루 베리, 당근, 양념 또는 과일과 같은 풍미를 자랑 할 수 있습니다. 파운드 케이크 나 천사 - 음식 케이크가 부족한 모든 케이크 믹스는 번트 팬에서 굽도록 조절할 수 있습니다.
성분
- 1 박스 케이크 믹스, 어떤 맛
- 1 3 / 4-ounce 상자 인스턴트 푸딩
- 4 계란
- 1 / 2 컵 물
- 1 / 2 컵 식물성 기름 또는 녹은 버터
- 1 컵 사워 크림
- 냄비에 기름칠을하기 위해 스프레이 또는 쇼트닝 및 소량의 가루를 조리하는 것
지도
- 오븐을 화씨 350도까지 예열하십시오.
- 끈적 거리지 않은 경우에도 식물성 쇼트닝 또는 스프레이 스프레이로 살포하십시오. 모든 틈새로 들어가서 끈적 거리지 않게하십시오. 밀가루와 먼지.
- 저속으로 설정된 전기 믹서를 사용하여 케이크 믹스, 즉석 푸딩 믹스, 달걀, 물, 식물성 기름 또는 버터와 사우어 크림을 함께칩니다. 사발을 긁어 내고 배터를 고속으로 2 ~ 3 분 또는 부드러울 때까지 때려 눕히십시오.
- 기름을 바른 팬에 부어 45에서 50 분 동안 구우거나, 타자가 측면에서 당겨서 삽입 된 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 구우십시오.
- 오븐에서 꺼내어 팬을 5 분 동안 식힌 다음 케익을 선반 위로내어 적어도 다른 45에서 50 분 동안 계속 냉각하여 서빙하고 서빙합니다.
성공을위한 팁
익힌 케이크를 냄비에 5 분 이상 10 분 동안 두지 마십시오. 그렇지 않으면 붙어서 깨끗하게 나오지 않을 수 있습니다. 그러나 오븐에서 꺼낸 후에 너무 빨리 뒤집 으면 가라 앉을 수 있습니다. 슬라이스하기 전에 케이크를 완전히 식혀야합니다. 너무 따뜻한 케이크는 조각이 붕괴 될 것입니다.
케이크가 그대로 유지되도록하려면 팬을 식힌 다음 냉장고에 넣으십시오. 이로 인해 케이크가 가장자리에서 수축되고 플루트가있는 팬에서 바로 튀어 나오게됩니다. 당신은 그것이 먹을 수 있기 전에 해빙을위한 추가 시간을 예산해야합니다.
풍미 종류
Bundt 케이크는 수많은 맛의 조합으로 만들 수 있습니다. 모든 유형의 케이크 믹스 향과 푸딩 향이 결합 될 수 있습니다. 몇몇 제안은 피스타치오 푸딩과 초콜릿 케이크, 딸기 푸딩과 바닐라 케이크, 그리고 바닐라 푸딩과 양귀비 씨앗의 스푼 또는 스푼과 레몬 케이크가 포함되어 있습니다.
