미국에서, "참마"라는 용어는 오렌지색의 매끄럽고 부드러운 고구마를 더 자주 가리킨다. 대충 말하자면,이 고구마는 보통 감자와 같은 시간 동안 굽습니다. 그러나 겉으로보기에 단순한 많은 음식과 마찬가지로 완벽한 고구마 또는 구운 감자를 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다.
크레디트 : Jupiterimages / Photos.com / Getty Images 신선한 허브와 버터가 든 구운 감자.
베이킹 기본 사항
두 가지 유형의 감자는 약 1 시간 만에 굽습니다. 더 작은 것들과 더 높은 온도에서 조리 된 것들은 더 빨리 먹을 준비가 될 것입니다. 얌은 일반적으로 감자보다 부드럽게 부드러워 지지만, 전체적으로 선명한 피부와 좋은 질감을 만들기 위해 감자와 거의 동일한 길이로 요리됩니다. 포크로 감자에 몇 개의 구멍을 뚫어서 오븐에서 지저분한 폭발을 방지하기 위해 굽기 전에 확인하십시오.
구운 감자
가정 요리사는 종종 감자를 구울 수있는 가장 좋은 방법으로 나누어집니다. 일부는 포일 랩 방식을 선호하지만 일부는 단순히 감자를 기름에 문질러 베이킹하여 맹세합니다. 후자는 파삭 파삭 한 피부를 생산하는 반면 호일 포장은 감자의 다른 요소를 준비 할 때 뜨거운 감자를 유지합니다. 425 분으로 예열 된 오븐에서 감자를 45 분에서 1 시간 동안 구우거나 저항없이 포크를 쉽게 누르기 전까지 구우십시오.
베이킹 얌스
포 일에 또는없이 싸서 구우십시오. 호일이 없으면 베이킹하는 동안 고구마가 끈적 끈적한 주스를 떨어 뜨리므로 쉬운 청소를 위해 알루미늄 호일로 베이킹 시트를 정렬하십시오. 고구마는 감자보다 약간 부드럽기 때문에 일반적으로 400 F에서 구워서 과자 굽거나 마르지 않고 요리를 할 수 있습니다. 작은 고구마를 45 분 동안 요리하십시오; 큰 것들은 요리하는데 60 분 이상이 필요합니다. 포크의 턱을 가진 참마를 귀걸이를 꿰뚫어 귀걸이를 결정하십시오.
검색 제안
단순히 구운 감자와 참마를 제공하거나 차려 입으십시오. 바쁜 밤에 편한 한 편에 버터와 약간의 소금을 얹으십시오. 베이컨, 치즈, scallions과 사워 크림으로 토핑하여 전체 식사로 구운 감자를 변환하십시오. 갈색 설탕과 마시맬로로 얌을 강화시켜 맛과 양분을 담은 달콤한 맛을 선사하십시오.
