스코틀랜드의 전통 음식과 음료는 추위와 울퉁불퉁 한 지형뿐만 아니라 남쪽 이웃 인 잉글랜드와의 험난한 역사에 의해 형성되었습니다. 그것의 가장 유명한 음료, 스카치 위스키, 심지어 그것이 증류 된 땅의 맛, 또는 열렬한 팬들은 말한다. 스코틀랜드 사람들이 위스키보다 더 많이 먹고 있지만, 스코틀랜드의 전통 음료를 즐기기 시작할 때 어디서 시작해야할까요?
신용 : Alexlukin / iStock / Getty Images 전통적인 스코틀랜드 음료
스카치 위스키
Scotch 위스키는 흔히 단순히 "Scotch"라고 불리는데, 세계에서 위스키의 최고급 품종 중 하나로 간주됩니다. 스코틀랜드 법은 신중하게 스카치를 만들 수있는 방법을 정합니다. 먼저, 모든 스카치는 전통적으로 맥아 보리에서만 추출되며, 최근에는 밀과 호밀이 허가되었지만, 3 년 이상 오크 배럴에서 숙성시켜야합니다. 결과적으로 복잡한 꽃다발과 꿀에서 무겁게 훈제까지 다양한 향이 나는 갈색 주류가됩니다. "단일 맥아 스카치는 독점적으로 보리에서 한 양조장에서 양조되었으며, 다른 스카치는 혼합 될 수 있습니다. 스코틀랜드 위스키는 적어도 15th 세기 이후 스코틀랜드에서 양조되었습니다.
Drambuie
Drambuie는 한 회사에 의해 20th 초기부터 에딘버러시에서 상업적으로 생산 된 리큐어입니다. 스카치 위스키, 꿀, 허브 및 향신료가 혼합되어 있습니다. Drambuie는 Rusty Nail로 알려진 칵테일을 만들기 위해 사용되며, 구부러진 못과 관의 못과 같은 변형도 가능합니다. 진저에일이나 바위 위에서 먹을 수도 있습니다.
스코틀랜드 에일
선사 시대부터 다양한 스타일의 맥주가 스코틀랜드에서 양조되었지만 스코틀랜드 또는 스코틀랜드는 맥주의 스타일로 에든버러에서 18th 세기에 시작되었습니다. 그것은 어둡고 달콤한 감미로운 양조주로 홉에 가볍고 강한 연기가납니다. 스코틀랜드 에일 스타일은 더 이상 국경 내에 갇혀 있지 않습니다. 벨기에와 미국의 양조업자들은 스타일을 채택했습니다.
청량 음료
Irn Bru는 스코틀랜드의 국경에서 코카콜라와 다른 모든 경쟁자보다 많이 팔리는 카페인을 함유 한 오렌지 소다의 브랜드 이름입니다. 사실, Irn Bru는 "스코틀랜드의 다른 국립 음료"라고 불리우는 인기가 있으며, 밤 전 스카치 위스키에서 마시는 것에 의한 숙취의 아침 치료제로 선전되기도합니다. 청량 음료는 1901에서 "Iron Brew"라는 레이블로 데뷔했습니다. 이름의 음성 철자가 1947에서 채택되었습니다. 코카콜라의 경우와 마찬가지로 정확한 공식은 철저히 비밀이 유지됩니다.
