베이킹과 요리를 위해 다양한 방법으로 야채 단축을 사용할 수 있습니다. 베이킹의 경우, 식물성 쇼트닝은 버터를 대체 할 수있어 구운 음식에 더 풍미와 탄력감을줍니다. 요리를 위해 야채 단축을 녹여 냄비 또는 감자 튀김 용 고기, 감자 및 야채에 사용할 수 있습니다. 그것으로 요리 한 후에 야채 쇼트닝을 재사용 할 수는 있지만, 오염되거나 망가지지 않도록 조심해야합니다.
야채 쇼트닝은 조리 후에 재사용 할 수 있지만 제대로 보관해야합니다.
단계 1
당신이 요리를 위해 그것을 사용한 후에 야채 단축을 식히게하십시오.
단계 2
cheesecloth 또는 종이 타월의 다층을 통해 식물성 기름을 걸러 내고 기름에서 음식 조각을 제거하십시오. 액체 상태 일 때 여과해야합니다.
단계 3
사용한 야채 쇼트닝을 캔에 붓습니다. 사용한 커피와 같은 용기로 충분합니다.
단계 4
용기에 밀폐 된 뚜껑을 덮으십시오.
단계 5
직사광선이 비치지 않는 건조하고 시원한 곳에 보관하십시오. 제조일로부터 최대 2 년 동안 식물성 쇼트닝을 유지할 수 있지만 재사용 된 쇼트닝은 그것이 사용 된 것에 따라 몇주 또는 몇 달 동안 보관해야합니다.
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