철판은 실내와 밖에서 똑같이 잘 작동하는 악기를 요리사에게 제공하며 스테이크를 요리하는 훌륭한 방법입니다. 스테이크가 평평한 표면과 완전히 닿으면 열이 고르게 분산되기 때문에 철판이 빠르고 완벽하게 스테이크를 요리합니다. 상단에 맞는 철저한 액세서리를 추가하여 바베큐 그릴을 철판으로 변환하십시오. 철판에 스테이크를 요리하는 동안 철판으로 그릴을 완전히 덮거나 다른 물건을 굽는 데 사용할 수있는 공간을 남겨 둘 수 있습니다.
스테이크로 달걀을 요리하는 철저한 철저한 활용.
단계 1
스테이크를 냉장에서 꺼내어 카운터에 놓아 실내 온도 또는 화씨 70 정도가되도록하십시오. 이것은 차가운 스테이크에있는 근육이 뜨거운 철판 위에 놓이면 힘이 들지 않고 수축하는 것을 방지합니다.
단계 2
전기 또는 가스 발사 철판을 중간 정도의 높이로 예열하십시오.
단계 3
종이 타월로 말린 스테이크에 가볍게 두드려 올리브 오일로 가볍게 문질러 마른 조미료로 섞으십시오. 스테이크를 요리 한 후에 소금을 뿌려서 수분을 제거하지 않고 스테이크를 힘들게 만드는 것이 가장 좋습니다.
단계 4
예열 된 스테이크를 예열 된 철판 위에 올려 놓거나 좌우로 움직여 2에서 3 분으로 요리합니다. 스테이크를 요리 할 때 철판 주위를 움직이지 마십시오. 단순히 한 번만 켜십시오.
단계 5
가장 두꺼운 부분에 줄기 살코기 온도계를 넣고 스테이크 온도를 맞 춥니 다. 희소하게 한 스테이크를위한 온도는 120도, 중간 희소는 125도 및 중간 정도는 화씨 130이다. 더위를 줄이고 필요한 경우 요리의 수준에 도달하기 위해 계속 요리를 계속하십시오.
