유반이란?

Yuban은 남미 커피의 저렴한 브랜드입니다. 그것의 발견은 1860의 유명한 커피 로스터 인 John Arbuckle에 기인합니다. Arbuckle은 최초의 전국 커피 브랜드 인 ARIOSA에 특허를 냈으며, 그의 세대 중 가장 큰 커피 로스터라고 불 렸습니다. Arbuckle Coffee Roasters에 따르면, 1865까지, 커피 콩은 "녹색"으로 판매되었거나 볶아서 판매되었습니다. 커피 콩은 손으로 빻아 서 양조하기 전에 프라이팬으로 나무 난로 또는 캠프 파이어로 구워 져야했습니다. 손 볶기는 까다로운 과정이었고 때로 커피의 맛을 망쳐 버린 화상 콩이 나왔습니다. 1865 형제 인 John과 Charles Arbuckle은 콩의 맛을 봉인 한 콩에 설탕과 계란 유약을 사용하여 볶는 과정을 특허했습니다. 새로운 로스팅 과정은 ARIOSA의 인기와 Arbuckle Coffee Roasting Company의 성공을 이끌었습니다.

신용 : Svetl / iStock / GettyImages 유반이란 무엇인가?

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유안 커피 블렌드가 발명되었습니다.

Arbuckle은 1905에서 원래의 Yuban 블렌드를 발명했습니다. "유반"이라는 이름은 Arbuckle의 Yuletide Blend에서 유래 한 것으로, 남미 최고의 콩만을 사용했습니다. Yuban Coffee Company에 따르면, Arbuckle은 커피가 신선해질 수 있도록 최신 발송물을 조사하여 크리스마스 커피를위한 콩을 선택하는 것에 신중한 고려를하였습니다. 이 휴가는 저녁 식사 손님과 1912이 Arbuckle의 죽음으로 대중에게 공개 될 때까지 친구를 사귈 수있는 선물로만 제공되었습니다.

현대 유안 커피 회사

오늘날, 유안 커피는 전통적인 봉인 된 커피 캔 또는 커피 포드에 뿌려집니다. 커피 포드는 단일 컵 커피 메이커에서 사용하도록 설계된 사전 측정 된 부지의 개별 밀폐 된 컵입니다. 편의성과 신선함을 위해 재사용 가능한 파우치에 포장됩니다. Yuban Coffee Company에 따르면 커피의 각 용기에는 100 %의 프리미엄 Arabica 콩이 들어 있습니다. 유바 커피는 짙은 로스트, 헤이즐넛, 카페인없는 오리지널 블렌드 등 여러 가지 종류로 제공됩니다.

유방과 환경

Kraft Foods가 소유 한 Yuban Coffee Company는 열대 우림 동맹 (Rainforest Alliance)의 최근 인증으로 잘 알려져 있습니다. 2006에서 수여 된이 인증은 생태 학적으로 민감한 양식 방법을 사용하여 Yuban이 콩의 30 퍼센트 이상을 재배 한 것을 인정합니다. 즉, 적어도 유안 커피의 30 %는 유기농이며 화학 비료와 살충제는 유기농 재배 콩에 사용되지 않습니다.

열대 우림 동맹

열대 우림 동맹은 환경 친화적 인 농사법 이상의 인증을 취득해야합니다. 농장은 또한 근로자에게 공정한 임금과 건강 관리를 제공하고 효율적인 농장 관리로 제품 품질을 높게 유지해야합니다. 인증 팀은 매년 기준을 충족 할 수 있도록 농장을 방문합니다. 심사 팀이 지역이므로 조사 대상 농장의 근로자와 소유자는 공개적으로 농장의 상태에 대해 의논하고 있습니다. 감사 팀은 농장에 대한 심층적 인 관찰을 할 수 있으며 종종 농장의 생산성 향상을위한 제안을합니다.

유안 커피에 대한 비판

유방 커피 또는 다른 Rainforest Alliance 인증 제품을 구입하면 열대 우림 보존을 지원하고 인증 된 농장에서 노동력을 제공합니다. 그러나 Yuban은 Rainforest Alliance 인증이 제품의 30 %에서만 발생했기 때문에 비판을 받았습니다. 즉, Yuban 커피의 모든 패키지에있는 근거 또는 콩의 30 % 만 유기적으로 재배되고 있음을 의미합니다. Coffee and Conservation and PBS 연구에 따르면 유안 커피 제품의 다른 70 퍼센트는 생태 학적으로 민감한 농장에서 나오지 않았을 가능성이 가장 큽니다. 유기농 재배 커피 콩은 비 인증 콩보다 가격이 비싸므로 유안의 가격을 낮게 유지하려면 비 인증 콩이 나머지 비율을 구성해야합니다.