종이 뒷면에서 조리 한 컵 케이크는 혼란을 최소화하고 관리할만한 부분을 유지합니다. 불행하게도, 종이는 약하고 반죽이 구부리면 구부러지는 경향이 있습니다. 서류상 라이너는 팬을 청결하게 유지하고 컵 케이크를 귀하게 만들지 만 컵에 얼마나 많은 배터를 넣어야합니까? 컵 케이크 용지를 채우기위한 몇 가지 간단한 팁은 프로세스를 원활하게합니다. 아마추어와 전문가가 제공하는 베이킹 비법을 통해 마을 빵집에 합당한 과자를 만들 수 있습니다.
컵 케익 테스트
새로운 레서피를 사용하는 경우 각 컵을 채우기에 얼마나 높은 지 알기가 어렵습니다. 각 조리법에 사용되는 케이크 혼합물의 양은 다양합니다. 한 컵을 중도 점에 채우고 굽는 것은 각 케이크에 필요한 채우기 양을 알려줍니다. 케이크가 성공적으로 좋아 보이면 중간 작을 알 수 있습니다. 테스트 케이크가 충분하지 않으면 채우기가 너무 얕습니다. 넘치는 것은 너무 많은 양이 있음을 증명합니다. 하나의 시험 컵 케이크를 굽는 것은 그릇된 양의 채우기로 요리를 조리하지 못하게합니다.
2 / 3 채우기
각 라이너에 채울 필링 양을 나타내지 않는 래서 피를 작성하는 경우 2 / 3 용지를 채 웁니다. 이것은 많은 요리법의 표준입니다. 테스트 케이크가 가장 좋은 방법이지만, 시간이 없다면 2 / 3 채우기를 사용하십시오.
아이스크림 국자
컵 케이크 용지에 채우기를 시도하는 것이 항상 계획대로 진행되는 것은 아닙니다. 배터의 반을 엎질러 버릴 수도 있습니다. 컵케익 프로젝트는 아이스크림 국자를 사용하도록 권장합니다. 평균 크기의 스프링 로딩 아이스크림 국자는 배터를 제어하는 데 도움이됩니다. 즉, 용지 외부의 요리를 덜 채우는 것을 의미합니다. 아이스크림 스쿠프는 두터운 타자를위한 완벽한기구입니다.
건식 측정 컵
마른 측정 컵은 타자가 얇을 때 잘 작동합니다. 배터가 콧물이라면 아이스크림 국자가 똑똑 떨어질 수 있습니다. 측정 컵을 사용하면 그 부분을 조절하는 데 도움이되며 많은 경우에는 흐름을 제어하기 위해 잘 작동하는 스파우트가 부어집니다.
