Angostura 비 터는 Manhattan 및 Pisco Sour와 같은 많은 고전적인 칵테일에서 필수 성분입니다. 당신이 그것을 가지고 있지 않을 때, 적절한 대체물을 찾는 것은 복잡 할 수 있습니다. 왜냐하면이 복잡한 허브 및 껍질 주입 알코올의 제조법은주의 깊은 비밀이기 때문입니다. 그 자리에 다른 종류의 쓴 맛을 내거나 Angostura의 맛을 모방하는 식품 저장실 향신료를 채찍질 할 수 있습니다.
크레디트 : bhofack2 / iStock / Getty Images Old Fashioned에서 오렌지 비터를 사용하여 Angostura 비터와 비슷한 맛을냅니다.
기타 쓴 맛
Peychaud의 쓴맛은 Angostura와 비슷합니다. 단맛이 더 강하고 향긋한 향이납니다. Angostura를 요구하는 칵테일에서는 같은 양을 사용하십시오. 감귤류의 노트가 앙고 스투 라 비터의 노트보다 더 우세하지만 오렌지 비 터는 또 다른 옵션입니다. 보드카, 진, 화이트 럼 및 위스키가 들어있는 음료는 오렌지색 쓰라린 대체품과 가장 잘 어울립니다. Angostura의 쓰라린들에게 똑같은 양의 오렌지를 바꿔 치기 만하면됩니다.
당신 만의 것을 만드세요
상점에서 쓴 쓰라림 대신에 맛을 모방 한 칵테일을 만드십시오. 계피, 정향, 메이 스, 육두구를 오렌지 또는 레몬 껍질과 자두로 잘게 자르고 보드카 또는 럼 2 큰 스푼으로 자른다. Angostura에 적합한 시식 대안을 얻을 때까지 재료를 맛보고 조정하십시오. 핀치에서는 Angostura 쓴 냄새 대신에 대쉬 또는 우스터 셔 소스 두 개를 사용하지만 짭짤한 음료에서만 사용하십시오.
