프랑스 빵의 대명사 인 피 각질의가 bag픈 버 게 트 빵은 많은 프랑스 사람들에 의해 매일 먹습니다. 프랑스 법에 따르면, 진정한 버게 트빵은 밀가루, 효모 및 소금의 3 가지 성분만을 포함해야하며, 250 그램 또는 1 / 2 파운드보다 조금 더 비싸다. 프랑스 바깥에서 생산 된 바게뜨는 추가 재료를 포함하거나 무게가 약간이나 더 적지 만 버터 나 오일로 닦고 오븐에서 토스트 할 때 어떤 식사에도 부합합니다.
크레딧 : alexandrshevchenko / iStock / GettyImages 토스트 - 프렌치 빵
성분
- 1 버게 트빵
- 1 / 4 컵 엑스트라 버진 올리브 오일
- 소금과 후추, 맛
- 맛있는 신선한 허브, 마늘, 치즈 또는 버터 (유사 제품보기)
지도
오븐을 화씨 400도까지 예열하십시오.
버 게 트를 커팅 보드 위에 놓습니다. 빵 끝에 45도 각도로 고정 된 길고 톱니 모양의 나이프를 사용하여 바게트 조각을 1 / 4 인치 조각으로 자릅니다. 끝을 버리거나 다른 용도로 저장하십시오.
베이킹 시트에 조각을 배열하십시오. 엑스트라 버진 올리브 오일로 각 슬라이스를 닦으십시오. 맛에 소금과 후추로 뿌려 라. 슬라이스를 뒤집어서 반복하십시오.
12을위한 빵을 15 분으로 구우거나 금색의 갈색이 될 때까지 요리 중간에 조각을 회전시킵니다.
토스트를 냉각 랙에 옮기거나 즉시 제공하십시오.
팁
- 더 부드러운 버게 트트 토스트의 경우 1 / 2 인치 빵을 두껍게 자릅니다.
- 프랑스 빵을자를 때 다른 크기의 토스트를 만들기 위해 칼의 각도를 변경하십시오. 로프의 가장자리에 수직으로 슬라이스하면 작은 라운드가 생겨서 전채베이스에 적합합니다. 버젯을 더 예각으로 자르면 긴 조각이 생겨 샌드위치에 이상적입니다.
- 맛을 최대화하기 위해 사용 가능한 최고 품질의 올리브 오일을 사용하십시오. 원하는 경우 아보카도 오일과 같은 고품질의 오일을 사용하십시오.
- 원하는 경우 기름 대신 슬라이스에 녹인 버터를 칠할 수 있습니다. 올리브 기름의 신선한 과일 맛 대신에, 빵에는 버터의 크림 같은 부유가있을 것이다.
- 편의상 또는 작은 배치의 경우 같은 온도의 토스터 오븐을 사용하여 프랑스 빵을 굽습니다.
변화
- 12의 다진 마늘을 껍질을 벗기십시오. 냄비에있는 작은 알루미늄 호일 주머니에 마늘을 엑스트라 버진 올리브 오일로 덮고 400 분 동안 15도에서 굽습니다. 차갑게 굴어. 마늘 기름으로 슬라이스를 닦고 베이킹하기 전에 마늘을 꼭대기에 걸쳐 놓습니다.
- 파슬리, 로즈마리, 샐비어, 백리향, 바질 또는 조합과 같은 신선한 허브를 잘게 썬다. 4을 8 큰술에 부드럽게하고 1 / 8에서 1 / 4 한잔을 혼합하십시오. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 평소와 같이 버터로 빵의 한 조각을 한쪽에만 뿌리고 요리하십시오.
- 마늘, 로즈마리 또는 칠리 페퍼와 같은 주입 된 오일로 바게트 조각을 닦으십시오. * 1 / 4 컵 버터를 녹이고 1 / 8을 1 / 4 컵에 넣고 파르 메산 (Parmesan) 또는 아시아나 (Asiago)와 같이 잘게 썰은 치즈를 저어줍니다. 빵 한 조각을 한쪽 면만 브러시로 구워서 굽습니다. 또는 녹인 버터로 양면을 닦고 신선한 염소 치즈를 위로 향하게합니다.
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