Butternut 스쿼시는 겨울 스쿼시입니다. 시원한 날씨에 들어갈 때 수확된다는 의미입니다. 겨울 스쿼시의 피부가 너무 두껍기 때문에 스쿼시는 시원한 환경에 보관하면 몇 달 동안 유지됩니다. Butternut 스쿼시는 크림색의 피부와 오렌지색 살이있는 배 모양의 스쿼시입니다. 김이 나는 것은 버터넛의 감칠맛 나는 맛을내는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.
흐르는 물에서 버터 넛 스쿼시를 씻고 줄기 끝을 자릅니다. 스쿼시를 야채 필러로 껍질을 벗기십시오. 야채 껍질 벗기는 사람이 예리하지 않다면, 껍질을 벗기는 칼을 사용하십시오.
버터 넛 스쿼시를 크고 날카로운 칼로 길이가 반으로 자릅니다. 큰 숟가락으로 씨앗과 펄프를 제거하십시오.
껍질을 벗긴 버터넛 스쿼시를 1 인치 큐브로 자르고 큐브를 야채 찜통에 넣습니다. 스쿼시는 포크로 찌를 때 부드러워 질 때까지 스팀을 살짝 찌릅니다. 이것은 약 6 ~ 8 분이 소요됩니다.
쪄진 버터넛 스쿼시에서 물을 배출하십시오. 스쿼시를 서빙 사발에 넣고 큐브로 제공하거나 포크로 가볍게 부순다. Butternut 스쿼시에 버터, 소금 및 후추, 메이플 시럽 또는 원하는 토핑을 제공하십시오.
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