당신은 가스 그릴에 햄버거, 갈비, 심지어 전체 로스트를 요리하는 전문가이지만, 참치 참치를 시험해 보는 것을 고려하지 않았습니다. 참치 참치는 옐로 핀 참치에서 나옵니다. 당신이 그것을 가지고 있고 그것을 레스토랑 사랑한다면, 당신은 집에서 그것을 즐길 수 있습니다. 완벽하게 단련 된 ahi 참치 스테이크를 지키기위한 열쇠는 깨끗하고 뜨거운 그릴로 스테이크를 가까이서 보면서 고기가 지나치게 익지 않도록주의를 기울입니다.
참치 참치는 일반적으로 바깥 쪽에서 가려지며 중간에는 드물다.
단계 1
참치 스테이크를 냉장고에서 꺼내어 실온 (약 20 분)에 도달하도록하십시오.
단계 2
야채 기름에 담근 생 과자 붓으로 그릴 그릴을 닦으십시오. 그릴을 높게 돌리고 뚜껑을 닫으십시오. 15 분 후에 그릴 그릴을 그릴 브러시로 닦으십시오.
단계 3
참치 스테이크를 깨끗한 커팅 보드에 놓습니다. 스테이크에 올리브 오일과 참깨 기름을 바르십시오. 양쪽에 검은 후추가 나는 계절.
단계 4
접시에 또는 그릇에 참깨를 붓는다. 스테이크를 접시에 담아 씨앗에 넣거나 그릇에 담근다. 참깨가 튀어 나오도록 스테이크를 아래로 내리십시오. 스테이크의 가장자리도 바릅니다.
단계 5
스테이크를 뜨거운 그릴에 올려 놓고 2 분간 수색하십시오. 뒤집어서 다른 쪽을 2 분 더 찾으십시오. 참깨가 타지 않도록 밀접하게 스테이크를보세요.
단계 6
집게를 사용하여 조심스럽게 스테이크의 가장자리를 찾아내어 스테이크의 모든 외부 부분을 찾아냅니다.
단계 7
그릴에서 스테이크를 제거하십시오. 15 분 동안 휴식을 취하십시오. 곡물에 반하여 세미 얇은 조각으로 스테이크를 가로 질러 슬라이스. 스테이크에는 희귀하고 밝은 빨간색 중간이 있어야합니다. 간장 소스 또는 샐러드 이상으로 평범한 것을 제공하십시오.
