맥아 시럽은 보리의 시리얼 알갱이로 만든 두껍고 달콤한 시럽입니다. 엿기름 시럽은 집에서 양조 한 맥주뿐만 아니라 여러 다른 식품에서 흔히 볼 수있는 성분입니다. 대부분의 식료품 점에서 쉽게 구입하거나 가정에서 몇 가지 재료만을 사용하여 만들 수 있습니다. 약간의 이전 요리 경험 만 있으면됩니다.
보리는 여러 가지 식품 조리법에 사용됩니다.
단계 1
적어도 2 파운드를 구입하십시오. 베이크 샵이나 가정용 양조장에서 간신히 곡물을 얻습니다. 그들이 새싹이 나거나 발아하기 시작할 때까지 3 일에서 5 일 동안 큰 물 냄비에 곡물을 담그십시오.
단계 2
냄비에서 곡물을 꺼내서 그것을 꺼내십시오. 곡물에서 콩나물을 분리하고 모으고, 콩나물이 건조하고 선명 할 때까지 3-8 시간 동안 콩나물을 건조시키기 위해 식품 탈수기를 사용하십시오.
단계 3
압연 핀으로 콩나물을 으깨서 으깬 다음, 저온의 200와 250도 사이의 오븐에서 구워서 srpouts가 두꺼운 시럽을 형성 할 때까지 굽습니다. 불순물을 제거하기 위해 시럽을 숙성시킨 다음 시럽을 병에 담아 보관하십시오.
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