단단한 사탕은 맛있는 대접이지만, 일반적으로 모든 종류의 인공 향료로 만듭니다. 집에서 전통적인 하드 캔디의 더 자연스러운 버전을 만들고 싶다면 과일 주스와 함께 지역 식료품 점에서 찾을 수있는 몇 가지 항목을 사용할 수 있습니다. 자녀와 함께이 요리법을 만드십시오.하지만 난로를 혼자서 사용하지 마십시오. 과일 주스로 단단한 캔디를 만드는 것은 즐거운 가족 선물이며 환영받는 크리스마스 선물입니다.
쥬스 기반 하드 캔디 만들기
단계 1
스튜 냄비에 설탕의 물, 옥수수 시럽 및 2 컵을 섞으십시오. 버너를 중간 열로 돌리고 나무 숟가락으로 혼합물을 서서히 저어주세요. 사탕 온도계를 팬에 놓고 온도가 250 degrees F에 도달 할 때까지 가열합니다.
단계 2
온도가 250 ° F에 도달하면 혼합물에 몇 가지 방울의 식품 착색제 (원하는 색)를 첨가하십시오. 혼합물이 300도 F에 도달하면 즉시 열에서 꺼내십시오.
단계 3
혼합물을 철저히 저어주고 시럽이 끓는 것을 멈 추면 원하는 과일 주스를 천천히 첨가하십시오. 과일 주스가 집중 될수록 캔디에 더 강한 맛이납니다. 혼합물을 철저히 저어.
단계 4
혼합물을 식물성 오일로 기름칠 한 쿠키 시트 위에 붓는다. 팬을 식히십시오.
단계 5
팬이 완전히 식었 으면 캔디를 한 입 크기로 자르고 가루 설탕을 붓고 끈적 거림을 줄입니다. 즉시 먹고 남은 캔디를 비닐 봉지에 보관하십시오.
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