에어 브러싱 초콜릿은 상대적으로 새로운 예술 형태입니다. 많은 초콜릿 디자이너들은 여전히 초콜릿을 칠하기 위해 브러시를 사용하지만,이 작업은 훨씬 지루하고 시간이 오래 걸립니다. 에어 브러시는 상당히 저렴 할 수 있으며 초콜릿 상단에 균일 한 층을 적용하여 초콜릿을 빠르게 칠합니다. 전통적인 그림 붓과 에어 브러시로 초콜릿을 칠하는 데 사용되는 페인트는 식용 코코아 버터로 만들어지며 무광택부터 진주까지 색상이 다양합니다.
신용 : Junko Kimura / Getty Images 뉴스 / GettyImages 에어 브러시 초콜릿하는 법
[things_needed_1]
에어 브러쉬 초콜릿
플라스틱 용기에서 에어 브러시 용기로 색상을 옮깁니다. 1 분 동안 전자 레인지에서 따뜻하게합니다. 전자 레인지에서 항아리를 꺼내십시오. 용기를 흔들어주십시오. 색상이 완전히 녹지 않으면 전자 레인지에 다시 넣고 때까지 반복합니다.
곰팡이를 스프레이. 초콜릿을 에어 브러시로 칠할 때 초콜릿 자체보다는 곰팡이를 뿌립니다. 선택한 색상을 에어 브러시에 연결하십시오 (항아리를 제자리에 고정하십시오). 가장 밝은 색상부터 시작하여 각 색상별로 에어 브러시를 청소하지 않도록하십시오. 카운터에 페인트가 분무되지 않도록 판지 상자에 초콜릿 곰팡이를 똑바로 세웁니다. 건을 트레이에 직각으로 잡으십시오. 더 많은 또는 덜 스프레이에 대한 노즐을 조정합니다. 금형을 칠하기 전에 판지 상자 옆에 페인트를 뿌려 원하는 효과가 달성되었는지 확인하십시오.
엉망진창 정리. 코코아 버터 페인트를 저장하기 위하여 색깔이 굳은 병을 단단히 모자를 씌우십시오. 따뜻하고 축축한 천으로 에어 브러시를 닦으십시오. 새벽 접시 비누, Palmolive 또는 조수는 과량 코코아 버터를 제거하는 것을 돕는다. 직선 핀 또는 니들을 사용하여 노즐에서 버터를 제거하고 호스 용 파이프 클리너를 청소하십시오.
팁
몰드면을 아래로하여 말립니다. 왁스 종이 또는 신문에 두십시오.
우아한 표정을 만들기 위해 매트와 진주 마감을 결합하십시오.
참조
Chocoley : 초콜릿 아티스트 에어 브러시 본부 수크레 크래프트 : 에어 브러시 패스트리 스쿠프 : In the Kitchen
