미완성 된 술 한병은 낭비 할 필요가 없습니다. 그것을 마개로 조이거나 다시 조이십시오. 올바르게 보관하면 얼마 동안 지속될 수 있습니다. 열린 병의 정확한 보관 기간은 포함 된 음료의 종류에 따라 다릅니다. 알코올, 설탕 함량, 산도 및 기타 요인은 모두 내용물의 품질을 유지하는 데 영향을 미칠 수 있습니다.
신용 : YakobchukOlena / iStock / GettyImages 얼마나 오래 알코올을 열 수 있습니까?
열린 맥주 병은 거의 즉시 맛과 탄산을 잃기 시작합니다. 보존하고 싶은 병이 있다면, 봉인하고 즉시 냉장 보관하십시오.. 대부분의 맥주병에는 코르크가 아닌 뚜껑이 있기 때문에 병을 닫으려면 마개가 필요합니다. 탄산염의 일부 손실은 피할 수 없지만 맥주는 최대 3 일 동안 보관해야합니다.
팁
공기와의 접촉이 더 빨리 맥주를 망칠 수 있습니다. 가능한 한 많은 보관 수명을 얻으려면 진공 펌프를 사용하여 병에서 공기를 빼내십시오. 어떤 종류의 알코올 음료에도이 트릭을 사용할 수 있습니다.
와인 한병이 빨리 산화되기 시작하여 그 맛을 잃고 마실 수 없게됩니다. 대부분의 와인은 2 ~ 3 일신중한 저장 장치로 수명을 약 1 주까지 연장 할 수 있습니다. Riesling이나 Sauvignon Blanc과 같이 산도가 높은 빨간색과 흰색 와인은 덜 빠르게 산화합니다. 가능한 가장 긴 보관 시간을 얻으려면 다음 예방 조치를 취하십시오.
- 병을 즉시 재 밀봉하십시오.
- 와인을 냉장 보관하십시오.
- 햇빛과의 접촉을 피하십시오.
- 병이 거의 비어있는 경우 작은 병으로 옮겨 와인 접촉을 최소화하십시오.
셰리, 포트 또는 마데이라와 같은 강화 된 와인은 대부분의 와인보다 더 오래 지속됩니다. 높은 알코올 및 설탕 함량은 몇 주 이상 안정적으로 유지됩니다. 포트 한 병은 한 달 동안 지속될 수 있으며 마데이라는 거의 무한정 지속될 수 있습니다.
상대적으로 높은 알코올 함량 때문에 리큐어는 밀폐 된 상태로 유지되는 한 무기한 지속될 수 있습니다. 그러나 여기에는 중요한 예외가 있습니다. 크림 리큐어 또는 계란이 들어있는 리큐어는 따뜻한 온도에서 흐물 흐물 거리며 한번 열면 즉시 냉장해야합니다. 18 개월까지 지속될 수 있습니다.
진, 보드카, 럼, 데킬라 또는 위스키와 같은 주류는 유효 기간이 지나치게 길어서 한 번 열어도 알콜 함량이 충분하지 않습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 이러한 주류는 일부를 경험합니다. 풍미의 상실; 예를 들어, 위스키 감정가들은 1 ~ 2 년 후에 스카치 한 병이 미묘하고 복잡한 맛을 잃어 버린다는 것을 알 수 있습니다. 모든 알코올성 음료와 마찬가지로 산소에 노출되기도하므로 공기와의 접촉을 최소화하면 병의 수명을 연장시킬 수 있습니다.
