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크레디트 : Issaurinko / iStock / GettyImages 캔디 MMS는 어떻게 제작 되나요?
조형
초콜렛 사탕 M & M 's는 두 가지 재료로 만들어집니다 : 액상 밀크 초콜릿과 캔디 껍질. 밀크 초콜릿은 코코아 버터, 설탕 및 우유로 만듭니다. 캔디 껍질은 옥수수 시럽과 설탕으로 만듭니다. 첫째, 액체 밀크 초콜릿이 혼합되어 (일부 정보는 독점 정보로 인해 포함되지 않음) 작은 사탕에 쏟아져 사탕의 내부를 형성합니다. 초콜렛은 그것을 매끈 매끈하게하기 위하여 말리고, 그 후에 냉각하고 강하게하기 위하여 떠났다.
껍질
초콜릿 센터는 컨베이어 벨트를 통해 캔디 껍질이 적용된 지역으로 공장의 한 지역에서 옮겨집니다. 캔디 껍질을 적용하는 것을 "패닝 (panning)"이라고합니다. 각 초콜릿 캔디는 중성 색 캔디 코팅의 여러 코팅을받습니다. 사탕은 각 조각이 동일한 양의 코팅을 받도록 큰 지주 단위로 회전합니다. 마지막으로 색상이 적용되고 큰 배치가 하나의 특정 색상이므로 많은 수의 사탕을 생성합니다.
포장
마무리 장치가 사탕의 무게를 측정하고이를 개별 봉지에 포장합니다. 일반 밀크 초콜릿 M & M의 분류는 일반적으로 녹색, 오렌지색 및 파란색에 대해 1/3 갈색, 1/8 노란색, 1/8 적색 및 무시할 수있는 백분율입니다. 그 다음 기계는 열을 밀봉하여 맛과 신선함을 보장합니다. 컨베이어 벨트를 타고 밀봉 된 패키지는 운송 패키지에 버려지고 기계적으로 밀봉됩니다.
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